客人用餐优惠后要求发票怎么办

客人用餐优惠后仍可要求发票，这是消费者的合法权益。依据《消费者权益保护法》，经营者必须出具发票。不及时处理可能导致消费者投诉，影响饭店声誉及可能面临法律处罚。
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应提供发票。具体操作：1. 如客人要求，立即开具发票；2. 若因优惠无法直接开，可解释优惠与发票规定，并提供解决方案，如差额发票或后续补寄；3. 确保所有交易记录完整，以备不时之需。
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处理客人要求发票的方式有提供发票或合理解释。若确实无法提供，应诚恳说明原因并致歉，或提供其他补偿措施。选择方式时需考虑顾客满意度及法律规定。